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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Geißler, Lutz; Dollensteiner, Björn	Brotbackbuch Nr. 2 Alltagsrezepte & Tipps für naturbelassenes Brot Eugen Ulmer Verlag GmbH & Co, Stuttgart (2015) Standort: Xeo 25 Gei Details hier, Details in amazon.de Schlagworte: Backen, Brot Systematik: Xeo 25 Umfang: 263 S. Standort: Xeo 25 Gei ISBN: 978-3-8001-8374-6	Xeo 25 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Geißler, Lutz; Remmele, Felix	Brotbackbuch Nr. 1 Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot Ulmer, Stuttgart (2015) Standort: Xeo 25 Gei Details hier, Details in amazon.de Inhalt: Ursprüngliches Brot backen und genießen - Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst - Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität - Mit allen Grundlageninfos zu Brot und Teig Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken. Mehr erfahren Sie unter http://www.brotbackbuch.de. Schlagworte: Backen, Brot Systematik: Xeo 25 Umfang: 266 S. Standort: Xeo 25 Gei ISBN: 978-3-8001-8277-0	Xeo 25 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

Inhalt: Ursprüngliches Brot backen und genießen
- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst
- Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität
- Mit allen Grundlageninfos zu Brot und Teig
Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken.
Mehr erfahren Sie unter http://www.brotbackbuch.de.
Schlagworte: Backen, Brot
Systematik: Xeo 25
Umfang: 266 S.
Standort: Xeo 25 Gei
ISBN: 978-3-8001-8277-0

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